all in orca*Heidenpeters
Belgian DUBBEL with raspberries and dry hopped simcoe, amarillo, columbus.
collab with our good friends heidenpeters, berlin
Style: Belgian Dubbel
Dukebergh s Dubbel
Das obergärige Bier hat seinen Ursprung in Belgien. Dort wird es schon seit Beginn des 19. Jahrhunderts von Trappisten-Mönchen gebraut. Geschmacklich überzeugt unsere zweite Sorte vor allem mit einer malzigen Süße, die an Karamell erinnert.
Beim International Craft Beer Award 2021 haben wir mit unserem Dubbel eine Gold-Medaille gewonnen; bei den World Beer Awards 2021 eine Silber-Medaille.
Gebraut nach eigener Rezeptur bei und mit Fritz Wülfing von Ale-Mania in Bonn.
Hamburger Senatsbock – Der SenatsMonk (2022) Überquell
Die von unseren Riverkasematten nur einen Steinwurf entfernte Kirche Sankt Pauli gab 1833 unserem schönen Stadtteil seinen Namen.
Grund genug also für uns den diesjährigen Senatsbock als Anlehnung an die historischen Trappistenbiere einzubrauen: Eine belgische,
obergärige Hefe bringt himmlische Noten von Pflaumen und Dörrobst und der Kandiszucker liefert die nötige Energie für die kräftigen 7,7% Vol.
Hallelujah!
Prior 8
St.Bernardus Prior 8 is a traditional abbey ale brewed in the classic „Dubbel“ style of Belgium’s Best Abbey Ales. It has a ruby to purple color, smooth, creamy richness of texture that is almost oily, and a malt-fruit complexity reminiscent of coconut. (8% alc. vol.)
It finds the perfect balance between sweet, bitter and malty tastes. One of the original recipes from the days of license-brewing for the Trappist monks of Westvleteren.
Trappistes Rochefort 6
Rochefort 6 (red cap, brown beer, 7.5% ABV). Reddish colour, brewed only about once per year, representing approximately 1% of total beer production. This beer begins with a density of 16.5º Plato is 7.5% ABV. “Rochefort 6” is the oldest Rochefort Trappist beer, and was brewed empirically until the end of the Second World War. Until 1958, this was the only Rochefort beer that was bottled in both 33 cc bottles and 75 cc bottles. It has a strong malt taste and is slightly bitter.
La Trappe Dubbel
A dark-brown Trappist ale with an ivory-coloured head. A fruity aroma with warm tones of vanilla, caramel and roasted chocolate. A classic Trappist ale with a full malty, caramel-sweet taste and the subtle, sweet influence of dates, honey and dried fruits. The aftertaste is sweet and slightly bitter.
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