Kiuchi Hitachino Nest Espresso Stout

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Bier oder Espresso? Auf jeden Fall ein Imperial Stout, das seinesgleichen sucht.

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Die Kiuchi Brauerei wurde 1823 von Kiuchi Gihei gegründet. Kiuchi Gihei war für das Eintreiben von Steuern in Form von Reis zuständig. Ein Teil des Reises stand ihm zu und damit dieser nicht verdarb, gründete Kiuchi Gihei eine Sake-Brauerei. 1996 begann man dort erstmals die Bierserie Hitachino Nest zu brauen. Basisrezept ist das berühmte Russisch Imperial Stout, wie es im England des 18. Jahrhunderts für den russischen Zarenhof gebraut wurde. Ein eigener Stil hocharomatischer, kräftiger Biere mit höherem Alkoholgehalt, damit das Bier auf der langen Reise nicht verdarb. Deutliche Röstaromen, die an dunkle Schokolade und Kaffee erinnern, sind für diese Biere charakteristisch. Bei Kiuchi unterstreicht man diese noch durch die Zugabe stark gerösteter Espressobohnen in den Brauprozess. Das Ergebnis ist ein sensationelles, fast schwarzes Stout mit üppiger, seidiger Blume traumhaft warmer, brauner Farbe. Intensives, verführerisches Bukett von Mokka und dunkler Herrenschokolade, zart umspielt von leicht rauchigen Anklängen, dunklen Beeren und einem Hauch Vanille. Am Gaumen spiegeln sich die reich-haltigen Aromen mit Betonung der Espresso- und Schokoladen-Noten und einer eleganten Bitterkeit in einem
lange anhaltenden Genuss wieder.

 Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, geröstete Kaffeebohnen

 Alkoholgehalt: 7,0% Vol.
ratebeer.com Punkte 99


 

 

Gewicht 0.85 kg

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Produkt enthält: 0,33 l

Artikelnummer: 2003 Kategorien: , , ,