Pauwel Kwak

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Eines der weltberühmten Biere der Bosteels Brewery und ein wahrer belgischer Klassiker.

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Die Brauerei Bosteels im belgischen Buggenhout braut in sechster Generation seit über 200 Jahren einzigartige Spezialbiere. Bekannt ist sie vor allem für ihr Pauwel Kwak. Pauwel Kwak war der Name eines Gastwirtes aus dem 19. Jahrhundert, der sein eigenes dunkles Starkbier braute. Kwak zählte zahlreiche Kutscher zu seinen Kunden, die sich bei ihm erfrischen und den Pferden eine Ruhepause gönnen wollten. Kwak servierte ihnen sein Bier in einem Spezialglas, das sie mit einer besonderen Halterung an ihrer Kutsche befestigen konnten. Das Bier wurde schnell zu einer regionalen Spezialität in Ostflandern, verschwand aber mit der Zeit von der Bildfläche. Bosteels hat das Rezept wieder aufgegriffen und serviert sein Pauwel Kwak in einer Art „Steigbügelglas“, das heute mindestens so populär wie das Bier selbst ist.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Alkoholgehalt: 8,4% Vol.

 

Gewicht 0.85 kg

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Produkt enthält: 0,33 l

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