Pietra Biera Corsa

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Das Biera Corsa ist ein handwerklich eingebrautes dunkles, kräftiges Bier, würzig mit leichter Bittere.

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Früher waren die Maronen, die auf Korsika wachsen, vor allem Wildschweinfutter. Dann hatte ein Insulaner eine bessere Idee. Und braute Bier daraus. Vor 1994 gab es überhaupt kein korsisches Bier. Bis Dominique Sialelli sich der Sache annahm. Der damalige Manager bei der France Télékom in Paris fand es beim Urlaub auf seiner Heimatinsel extrem frustrierend, dass er dort nur Importbier trinken konnte. Es ärgerte ihn so, dass er seinen Job in Paris kündigte, zurück nach Korsika ging und sich zusammen mit seiner Frau – entgegen aller Unkenrufe seiner Freunde – fortan dem Bierbrauen widmete. Seit 1996 wird in ihrer Brauerei nahe Bastia korsisches Bier gebraut. Das Biera Corsa ist ein handwerklich eingebrautes Bier. Es wird aus einer Mischung von ausgewählten Malzsorten und dem Mehl von korsischen Kastanien gebraut. In Korsika ist die Kastanie die traditionelle Frucht. Sie wird im Wald Castagniccia (Haute-Corse) handgepflückt, individuell ausgesucht und mit Eseln zum nächsten Ort getragen, um dort zu Mehl verarbeitet zu werden. Dieses auf der Welt einzigartige Bier besitzt einen außergewöhnlichen Charakter – stark und delikat mit einem leicht bitteren Geschmack.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Maronenmehl, Hopfen

Alkoholgehalt: 6,0% Vol.

 

 

 

 

 


 

 

Gewicht 0.85 kg

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