riesling grapeale 2021

klasssiches belgisches Saison, trocken vergoren und langzeit auf riesling trauben nachvergoren und gelagert.

Auflage Nummer drei des Riesling Grape Ales mit unserem guten Freund Nico Olinger von Olingerwein. Belgisches Saison nachvergoren und gelagert auf frisch geernteten Riesling Trauben vom Schwanberg in Iphofen, Unterfranken. Die Trauben kommen direkt von der Lese nach der Hauptgärung in den Tank zum Bier, ohne Waschen, ohne Vorbehandlung, einfach Natur pur. Bei diesem Jahrgang haben wir das Bier über sechs Monate auf den Trauben liegen und nachgären lassen.

Feine wilde leicht süßliche und malzige Noten gepaart mit den frischen mineralischen Trauben vom Riesling. Leichte Säure und Funk, etwas Apfel, etwas Aprikose, tiefgründig und vielschichtig. Spannend und komplex.

toller Begleiter zum Essen sowie entspannter Abendstimmung. Eintauchen und genießen.