Freigeist Schokobräu

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Schokobräu, gebraut mit Laktose und Kakao vom Projekt Freigeist Bierkultur in der Brauerei Vormann in Hagen.

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Sebastian Sauer ist zwar kein ausgebildeter Brauer aber der kreative Kopf von Projekten wie Freigeist Bierkultur oder The Monarchy. Gebraut werden innovative Biere und Bierstile welche fast in Vergessenheit geraten sind, praktisch Geschichte in flüssiger Form. Mit seinen ausgefallenen Bieren ist er einer der wenigen deutschen Brauer die auch in den USA gefeiert werden. Zum 20. Geburtstag des Schokoladenmuseums in Köln wurde von Freigeist Bierkultur ein Schokobräu mit Kakao und Laktose in der Brauerei Vormann in Hagen-Dahl eingebraut. Rotbrauner Farbton mit einer hellbraunen feinporigen Schaumkrone, welche langsam zusammenfällt. Milchschokolade und ein wenig Karamell liegen in der Nase, eine sanft bittere Note schwingt ebenfalls mit. Geschmacklich nach süßlicher Milchschokolade sowie leichte Röstmalznoten. Auch hier ist sanftes Karamell mit von der Partie. Im Abgang verstärken sich die Röstaromen und  die Milchschokolade steigert sich zu Bitterschokolade.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Laktose, Kakao

Alkoholgehalt: 5,0% Vol.

 

 

 

 

 

 


 

 

Gewicht 0.85 kg

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